Brasserie Mathise

Dagverse produkten met passie gemaakt en met de glimlach geserveerd

Voorgerechten

Wildpaté - briochebrood - vijgen confituur

Gebrande zalm - radijs - limoen - zure room 

Carpaccio van Holstein lende kappertjes - cheddar - radijs - tomaat

Kaaskroketten (2 stuks)

Garnaalkroketten (2 stuks)

Gambas à la plancha

Kikkerbillen in de look

Burrata mozzarella - basilicum olie - mini tomaat - olijfkruid

Salades

Salade Geitenkaas

Salade Scampi

Steak natuur - slaatje - frietjes 

Kipfilet - appelmoes - frietjes 

Vol-au-vent - frietjes - slaatje

2 frikandellen - frietjes 

Kindergerechten

€ 14.50

€ 15.00

€ 15.90


 12.60

€ 15.80

€ 15.90

€ 15.00

€ 15.00

€ 22.00

€ 23.00

€ 16.00

€ 12.00

€ 12.00

€ 9.50

Steak natuur - slaatje - verse frietjes

Filet pur natuur - slaatje - verse frietjes 

Sausjes: Peper, Champignon, Béarnaise, Choron 

Assortiment warme groenten 

Côte à l'os (2pers) 1250gr. - 2 sausjes - slaatje - verse frietjes 

Burger "Mathise" Sla - tomaat - rode ui

Varkenswangetjes - Gulden Draak - huisgemaakte appelmoes

Vol-au-vent van hoevekip - champignons - bladerdeeg - slaatje

Varkenshaasje - mosterdsaus - jonge wortel - kroketjes 

Hertenkalffilet  - wildjus - rode biet - rode bessen - knolselder - girolles - amandel

Hoofdgerechten Vlees

Hoofdgerechten met vis

Gebakken zeetong

Gebakken zalmfilet - béarnaise - warme groenten

Kabeljauwfilet - witte wijnsaus - broccoli - kruidenpuree

€ 23.00

€ 29.90

€ 3.00

€ 4.00

€ 68.00

€ 21.00

€ 22.00

€ 22.00

€ 21.00

€ 31.50


dagprijs

€ 24.00

€ 27.50