Brasserie Mathise

Dagverse produkten met passie gemaakt en met de glimlach geserveerd

Voorgerechten

Hoofdgerechten Vlees

Makreel - escabeche - rode biet - rode ui

Gebrande zalm - radijs - limoen - zure room

Carpaccio Holstein lende kappertjes - cheddar - radijs - tomaat

Kaaskroketten (2 stuks) V

Garnaalkroketten (2 stuks)

Kikkerbillen in de look

Asperges op z'n Vlaams

Salades

Salade Geitenkaas met spek

Salade met kip

€ 16.90

€ 14.50

€ 16.90

€ 18.00

€ 24.00

€ 26.00

Kindergerechten

Kipfilet - appelmoes - frietjes

Vol-au-vent - frietjes - slaatje

2 frikandellen - frietjes

€ 13.00

€ 14.00

€ 9.50

Varkenshaasje - champignonsaus - seizoengroenten - kroketten

Filet pur natuur - slaatje - verse frietjes

Entrecôte "Charolais" crème aubergine - warme groenten

Sausjes: Peper, Champignon, Béarnaise, Choron

Vol-au-vent van hoevekip - champignons - bladerdeeg - slaatje

Varkenswangetjes - Gulden Draak - huisgemaakte appelmoes

Traag gegaard lamsschouder - lookpuree - courget - tomaat

Burger "Mathise" - slaatje - verse frietjes

Hoofdgerechten met vis

€ 24.90
€ 36.00
€ 31.90

€ 24.50
€ 24.50
€ 33.50
€ 23,90

Rode Poon - bisque - linsen - gepekelde citroen - wortel

€ 32.00

Vraag naar onze vegeterische gerechten

Desserten

Dame blanche

Homemade chocolademousse

Trio van sorbet met vers fruit

Moelleux au chocolat met vanille-ijs

Sabayon met vanille-ijs en vers fruit

Geconfijte rabarber - mascarponekoffiecrumble - sorbet aardbei

Kinderijsje

€ 9.00

€ 11,00

€ 10.00

€ 12.00

€ 11.00

€ 7.00