Brasserie Mathise

Dagverse produkten met passie gemaakt en met de glimlach geserveerd

Voorgerechten

Hoofdgerechten Vlees

Tataki van tonijn – crème aubergine – miso - zeewier

Gebrande zalm - radijs - limoen - zure room 

Carpaccio Holstein lende kappertjes  - radijs - tomaat

Kaaskroketten (2 stuks) V

Garnaalkroketten (2 stuks)

Kikkerbillen in de look

Gebakken Sint-Jacobsvruchten – witloof – cognac – knolselder

Salades

Salade Geitenkaas met spek 

Salade met kip 

€ 18.00

€ 16.90

€ 16.90

€ 15.50

€ 17.90

€ 16.90

€ 19.90

€ 24.00

€ 26.00

Kindergerechten

Kipfilet - appelmoes - frietjes 

Vol-au-vent - frietjes - slaatje

2 frikandellen - frietjes 

€ 13.00

€ 14.00

€ 9.50

Varkenshaasje - champignonsaus - seizoengroenten - kroketten

Filet pur natuur - slaatje - verse frietjes 

Steak Tartaar - slaatje - verse frietjes 

Fazantenfilet - fine champagne - knolselder - seizoengroenten

Vol-au-vent van hoevekip - champignons - bladerdeeg - slaatje

Varkenswangetjes - Gulden Draak - huisgemaakte appelmoes

Hertenkalffilet – crème rode biet – airelles - seizoengroenten - gratin

Burger "Mathise" - slaatje - verse frietjes 

Hoofdgerechten met vis

€ 24.90

€ 36.00

€ 27.00

€ 30.00

€ 26.50

€ 26.50

€ 36.50

€ 24.90

Kabeljauwfilet - bloemkool - erwt - broccoli - witte wijnsaus

€ 32.00

Vraag naar onze vegeterische gerechten 

Desserten

Dame blanche

Homemade chocolademousse

Trio van sorbet met vers fruit 

Moelleux au chocolat met vanille-ijs

Sabayon met vanille-ijs en vers fruit 

Gacaramelliseerde Vijg - witte chocolade - kletskop

Kinderijsje

€ 9.00

€ 9.00

€ 11,00

€ 10.00

€ 12.00

€ 12.00

€ 7.00