Brasserie Mathise

Dagverse produkten met passie gemaakt en met de glimlach geserveerd

Voorgerechten

Scampi diabolique

Gebrande zalm - radijs - limoen - zure room 

Carpaccio Holstein lende kappertjes - cheddar - radijs - tomaat

Kaaskroketten (2 stuks) V

Garnaalkroketten (2 stuks)

Gambas à la plancha

Kikkerbillen in de look

Salade geitenkaas V

Ceviche rode poon - rammenas - Radijs - soja - krokantje

Mergpijpje - beukenzwam - geroosterd brood

Salade Geitenkaas

Salade Scampi

Salades

Steak natuur - slaatje - frietjes 

Kipfilet - appelmoes - frietjes 

Vol-au-vent - frietjes - slaatje

2 frikandellen - frietjes 

Kindergerechten

€ 15.00

€ 15.00

€ 15.90

€ 12.60

€ 15.80

€ 16.50

€ 15.00

€ 15.00

€ 15.90

€ 15.90

€ 22.00

€ 23.00

€ 16.00

€ 12.00

€ 12.00

€ 9.50

Steak natuur - slaatje - verse frietjes

Filet pur natuur - slaatje - verse frietjes 

Sausjes: Peper, Champignon, Béarnaise, Choron 

Assortiment warme groenten 

Côte à l'os (2pers) 1250gr. - slaatje - verse frietjes 

Burger "Mathise" Sla - tomaat - rode ui

Varkenswangetjes - Gulden Draak - huisgemaakte appelmoes

Vol-au-vent van hoevekip - champignons - bladerdeeg - slaatje

Varkenshaasje - mosterdsaus - jonge wortel - kroketjes 

Gebraiseerde klafswang - portobello - steppegras

Hoofdgerechten met vis

Hoofdgerechten Vlees

Gebakken zeetong

Gebakken zalmfilet - béarnaise - warme groenten

Skrei - jus van garnaal - zeeschelpen  - aardappelpuree

Waterzooi van Noordzeevis 

Dame blanche

Homemade chocolademousse

Crème Brûlée

Moelleux au chocolat met vanille-ijs

Trio van sorbet met vers fruit 

Vanille-ijs met vers fruit 

Cheesecake met rabarber granité

Kinderijsje

Desserten

€ 23.00

€ 29.90

€ 3.00

€ 4.00

€ 69.00

€ 21.00

€ 22.00

€ 22.00

€ 21.50

€ 27.50


dagprijs

€ 24.00

€ 28.00

€ 27.50

€ 8.80

€ 8.80

€ 9.50

€ 10.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 6.00